Name: Nakkekoteletter med brombærsauce
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 4 stk nakkekoteletter, 2 cm tykke, a ca. 150 g; 10 g smør; salt og peber; Sauce:; stk. skalotteløg; 200 g modne brombær; dl. Marsala eller anden hedvin; 2,5 dl. bouillon; 1 spsk. ribsgelé; majsstivelse; Kantareller:; 200 g friske kantareller eller andre vilde svampe; stk. skalotteløg; 10 g smør; persille; Tilbehør:; 4 stk bagekartofler, ca. 1 kg; timian

Aftensmad

Hovedret

Gæstemad og fest

Weekend og gæster

Under 60 minutter

Opskriftskategorier