Myntemarinerede asparges i salat med stegt hvidløg og bacon

Asparges i godt selskab. Serveres gerne med ristet brød, evt. rugbrød.

Sådan gør du

  • 1 Skræl aspargesene fra hovedet og ned.
  • 2 Kog dem møre i letsaltet vand i 8-10 minutter, lad dem dryppe af.
  • 3 Kom olie, mynte, citron og lidt salt i et fad. Vend aspargesene i.
  • 4 Steg baconen sprød i olie på en pande, og tag den op.
  • 5 Skær hvidløg i skiver, steg dem sprøde og gyldne, og tag dem op.
  • 6 Anret salat på fire tallerkener, læg asparges, bacon og hvidløg ovenpå. Kilde: Krydderiet 2, 2006
  • {{recipeDoneText}} Myntemarinerede asparges i salat med stegt hvidløg og bacon

Opskriften er udviklet af