Name: Mungbønnesalat
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 500 g Mungbønner (eller le puy linser); 1 stk. bundt gulerødder med top; 1 stk. spidskål; 1 dl. solsikkefrø; 3 spsk. olivenolie; 2 spsk. hvidvinseddike; 1 stk. fed revet hvidløg; 2 stk. knuste piri piri chili; 25 g revet pecorino eller parmesanost; salt og peber; 1 stk. grovflute

Opskriftskategorier