Mørbradbøffer med svampe og gorgonzola

Tip: Man får en god sauce hvis man koger panden af med 1 dl bouillon og 1/2 dl piskefløde og lader gorgonzolaosten smelte i til sidst.

Sådan gør du

  • 1 Skær svinemørbraden ud i bøffer. Drys med salt og peber. 
  • 2 Varm smør og olie på panden og steg bøfferne 3-4 minutter per side. 
  • 3 Tag kødet op og svits svampene i lidt mere smør. 
  • 4 Server bøfferne med svampe og gorgonzola fordelt i små stykker. 
  • 5 Rucola salat og nykogt pasta er godt tilbehør.
  • {{recipeDoneText}} Mørbradbøffer med svampe og gorgonzola

Opskriften er udviklet af