Mørbrad medaillon med bacon og persillesky

Server kød og broccoli med sky. Kartofler eller ris er godt til.

Sådan gør du

  • 1 Drys kødet med salt og peber og brun godt på en pande i smør og olie
  • 2 Hæld vin på panden og lad det koge op
  • 3 Hæld bouillonen på og lad simre 5-6 minutter
  • 4 Tag bøfferne op fra panden
  • 5 Tag panden fra varmen og pisk smørret i - Nu bør skyen ikke koge igen
  • 6 Vend persille i og smag til med salt og peber
  • 7 Skær broccoli i mindre stykker og damp møre i nogle få minutter
  • {{recipeDoneText}} Mørbrad medaillon med bacon og persillesky

Tip

TIP! Du kan bytte hvidvinen ud med en sjat vermouth.

Opskriften er udviklet af