Melonsalat med feta & ærter

Super nem salat til sommerbordet. Den passer til det meste, så servér den til grillet kød eller fisk, eller til oldschool frikadeller.

Sådan gør du

  • 1 Rør en dressing af citronsaft, honning, olivenolie, salt og peber.
  • 2 Flæk agurken og skrab kernerne ud med en teske. Skær agurken i halvmåner.
  • 3 Flæk melonen og kassér kernerne. Skær skrællen af og skær melonen i tern. Snit løget fint.
  • 4 Vend agurk, melon, løg og ærter sammen med dressingen og smag til med salt og peber.
  • 5 Anret i et dybt fad, og top med brud af feta og lidt plukket oregano. Servér straks.
  • {{recipeDoneText}} Melonsalat med feta & ærter

Opskriften er udviklet af