Name: Indisk linsesuppe med stegt aubergine og squash
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 200 g røde linser; 2 stk. løg; 1 stk. peberfrugt; 3 fed hvidløg; 2,5 tsk. garam masala; 0,5 tsk. gurkemeje; 1 tsk. stødt koriander; 5 dl. tomatsauce; 2,5 dl. vand; 1 tsk. revet ingefær; 1 dåse kokosmælk; 1 stk. aubergine; 1 stk. squash; 2 fed hvidløg; 1,5 spsk. olivenolie; brød; lidt yoghurt

Opskriftskategorier