Sådan gør du

  • 1

    Skær svinekammen i mundrette stykker. Bland kaffe, olie, honning, tomatkoncentrat, 4 tsk. balsamico, salt og peber i en ildfast form. Vend kødet med marinaden, dæk formen, og stil i køleskab til dagen efter. Hæld marinaden i en gryde og lad den simre tyk, ca. 20 minutter,  mens kødet steger i ovnen. Stil den ildfaste form midt i ovnen ved 225 grader i 15 minutter. Hæld den indkogte sauce over, og drys med timian.

    Kilde: Krydderiet 4, 2004

  • {{recipeDoneText}} Marineret svinekam

Opskriften er udviklet af