Marengskurve med frugt

Sådan gør du

  • 1 Varm ovnen op til 100°.
  • 2 Pisk æggehviderne stive.
  • 3 Tilsæt sukkeret 2 tsk ad gangen, indtil massen er helt stiv og sej.
  • 4 Kom marengsmassen i en sprøjtepose.
  • 5 På en bageplade med bagepapir formes en lille plade på 8-9 cm ved at sprøjte marengsmassen rundt i en spiral.
  • 6 Afslut med en kant ovenpå den yderste rand, så der dannes en kurv.
  • 7 Lav otte ens kurve og bag dem i ovnen 1 time.
  • 8 Tag dem ud og lad dem stå, indtil de er helt afkølede og tørre.
  • 9 Frugterne skylles og evt. større frugter skæres i mindre terninger.
  • 10 Fyld bær og frugt i kurvene og kom en skefuld fromage frais over hver.
  • {{recipeDoneText}} Marengskurve med frugt

Opskriften er udviklet af