Name: Lun speltsalat med halloumi & bagte tomater
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 400 g cherrytomater; 2 spsk. olivenolie; 1 tsk. sukker (udelades hvis tomaterne er modne og søde); lidt salt og peber; 0,5 dl. olivenolie; 0,5 stk. citron, revet skal + saft; 0,5 stk. skalotteløg, i tynde skiver; 1 fed hvidløg; 1 tsk. honning; lidt salt og peber; 2 dl. perlespelt; 100 g babyspinat; 1 stk. stor håndfuld bredbladet persille; 75 g sorte oliven; 400 g halloumi (eller grillost); lidt Lidt olie til stegning

Opskriftskategorier