Smeltet ost kan få de flestes mundvand til at løbe, og denne dip gør selv de kedeligste chips til en luksus. Brug den til nachos sammen med salsa eller som dip til brød.

Sådan gør du

  • 1 Smelt smørret i en gryde sammen med hvidløg og krydderier, over middel varme. Tilsæt melet under kraftig omrøring til det er rørt ud, uden klumper. Tilsæt straks mælken lidt af gangen og under omrøring.
  • 2 Drys osten i og lad sovsen simre under omrøring, over medium varme, til den er tyk (ca. 5 min) og osten er smeltet helt.
  • 3 Smag saucen til og server straks.
  • {{recipeDoneText}} Lun ostedip

Tip

Dippen stivner når den køler ned, men lun den forsigtigt, så bliver den cremet og blød igen.

Opskriften er udviklet af