Name: Langtidsbraiseret oksesteg i øl og snaps
Prep time: 180 min
Cook time: 180 min
Total time: 360 min
Yield: 6 personer
Ingredients: 1,5 kg Marskland oksebove; smør; olie; salt og peber; 1 stk. pilsnerøl; 7 cl. snaps; 2 dl. vand; 2 fed hvidløg; 1 stk. porre; 1 stk. knoldselleri; timian; 0,25 l. piske-fløde; kalvefond; 1,5 kg kartofler; 7 stk gulerødder; perleløg; 2 tsk. sukker; salatblad; 1 granatæble; 1 stk. lime

Opskriftskategorier