Lammerack i kokosmælk, ingefær og citron

Sådan gør du

  • 1 Del lammerack i store stykker mellem benene. Krydr med Holms krudt fra lommen og steg stykkerne på panden ved høj varme. Steg lammet i omkring fem minutter, eller til kødet har den ønskede farve. 
  • 2 Skær skalotteløg og gul peberfrugt i grove stykker. Tilsætter stykkerne på panden. 
  • 3 Tilsæt ginger citron drik og kokosmælk på panden. 
  • 4 Anret de færdigstegte stykker lam med grøntsagerne og kokosmælken fra panden. Afslut med friske koriander. 
  • {{recipeDoneText}} Lammerack i kokosmælk, ingefær og citron

Opskriften er udviklet af