Lammekoteletter med smørdampede porrer

Print Del

Sådan gør du

  • 1 Krydr koteletterne med salt og peber. Grill eller steg lammekoteletterne 3-5 minutter på hver side.
  • 2 Skær porrene og forårsløgene på skrå i ca. 1 cm. Brede stykker. Gem porretoppene.
  • 3

    Smelt smørret på en pande og damp porrene og forårsløgene i til de er bløde. 
  • 4

    Tilsæt citronsaft og –skal, rosa peberkorn og en lille smule honning.
  • 5

    Vend det hele til det er mørt, og smag til med salt, peber og eventuelt mere citron eller honning, for at få en god balance mellem sødt og surt.

     
  • 6

    Hak de grønne porretoppe helt fint og drys på lige inden servering.
  • 7

    Retten serveres med et godt brød.
  • {{recipeDoneText}} Lammekoteletter med smørdampede porrer

Opskriften er udviklet af

Opskriftskategorier