Lammeculotte i gryde

Sådan gør du

  • 1 Skær bacon i grove stykker og kom stykkerne op i en varm gryde. 
  • 2 Kom også hvidløg op i gryden.
  • 3 Skær lammeculotte ud i mindre stykker. Kom stykkerne op i gryden og krydr med spidskommen og røget paprika. 
  • 4 Skræl og skær rødbede i tern. Kom ternene op i gryden. 
  • 5 Tilsæt citronsaft. 
  • 6 Skær butternut græskar, chili og savoy- og grønkål i grove stykker og kom stykkerne op i gryden. 
  • 7 Tilsæt havtornappelsinsaft og vand. 
  • 8 Tilsæt salvie og lad det hele koge sammen i gryden i 15 minutter, eller til grøntsagerne er møre og kødet er gennemstegt. 
  • 9 Når retten er færdigkogt i gryden, anrettes den i en skål med kapers og revet citronskal på toppen. Hæld afslutningsvis olivenolie over retten. 
  • {{recipeDoneText}} Lammeculotte i gryde

Opskriften er udviklet af