1
Grill peberfrugten i ovnen og lad den blive næsten sort, det tager ca. 20 minutter.
2
Læg den i en plasticpose og lad den blive kold.
3
Træk skindet af og skær i mindre stykker. (Grill gerne flere peberfrugter nu du er i gang. De holder sig rigtig godt i køleskab, hvis du laver en lage af olivenolie).
4
Rist brødet, afkøl og smør lidt smør på.
5
Fordel laksen på brødet.
6
Rør creme fraiche, dild og hvidløg og anret med cremen og hakket peberfrugt.
