Laks i birkes med rucola og flødeost

Sådan gør du

  • 1

    Fjern skindet på laksen og vend den i birkes. Steges herefter på panden i 4-5 minutter.

  • 2

    Pil løg og skær i skiver - smid dem op på panden til laksen.

     

  • 3

    Kom rucola, efter det er skyllet, på en tallerken.

  • 4

    Skyl auberginen og skær den i skiver. Steg skiverne på panden i 2 minutter og kom dem ovenpå rucolaen.

  • 5

    Kog æggene som du synes, del dem i kvarte og kom dem ovenpå salaten sammen med auberginen. 

  • 6

    Bland skyr med sennep og smag til med salt og peber. Servér sammen med laksen og salaten.

  • {{recipeDoneText}} Laks i birkes med rucola og flødeost

Opskriften er udviklet af