Labskovs af nakkefilet og rodfrugter

Name: Labskovs af nakkefilet og rodfrugter
Prep time: 22 min
Cook time: 22 min
Total time: 45 min
Yield: 2 personer
Ingredients: 300 g nakkefileter; 1 stk. løg; salt; 3 stk hele sorte peberkorn; 1 stk. laurbærblad; 400 g kartofler; 2 stk gulerødder; 200 g persillerødder, selleri eller pastinak; stk. bundt purløg eller ¼ bundt persille; Tilbehør:; 2 stk skiver rugbrød

45 min.