3
Halvér squashen på langs og skær den i 2 cm skiver.
4
Snit chilierne i grove strimler og skær de tørrede chilier i 1 cm ringe.
5
Steg kylling og hvidløg gyldent i ca. 3 minutter i en sauterpande eller wok. Vend alle grøntsagerne sammen med kyllingen, hæld chili-, soja-, fiskesauce derpå og lad det stege videre i ca. 3-4 minutter ved jævnlig omrøring.
6
Smag til med sukker og salt.
7
Anretning
Anret med cashewnødder og frisk koriander og servér med jasminris og sød chilisauce.
