Sådan gør du
Sådan gør du
-
1
Kødet: dup kødet tørt med køkkenrulle og krydr med salt og peber.
-
2
Brun hurtigt mignonen i olie på en pande.
-
3
Læg kødet i et ovnfast fad og krydr med finthakket basilikum og revet citronskal.
-
4
Sæt kødet i en kold ovn.
-
5
Tænd ovnen på 160 grader og steg 30-40 minutter til centrumtemperaturen er 65 grader.
-
6
Tag kødet ud af ovnen. Skær kødet i skiver.
-
7
Bagte tomater: halver tomaterne og stil dem i et ovnfast fad med snitfladen opad.
-
8
Krydr med finthakket løg, lidt citronsaft, olivenolie, en anelse sukker samt salt og peber.
-
9
Stil tomaterne i ovnen sammen med kødet.
-
10
Pynt tomaterne med parmesan i skiver og basilikum ved servering.
-
{{recipeDoneText}}
