Krebsehalesuppe
Servering til -{{root.ingredientCurrent}} personer+

{{group.name}}

  • {{ingredient.amount}} {{ingredient.unit}}
    {{ingredient.name}}
    På tilbud i {{ingredient.note}}

Sådan gør du

  • 1

    Beskrivelse

    I en stor gryde steges smør, hakkede løg, gulerødder, selleri, hvidløg og tomatpuré i et par minutter. Drys melet over og steg videre, mens der røres i gryden i et par minutter. Kom fiskefond, vand, væsken fra krebsehalerne, vin, cognac og krabbekødet i gryden og rør rundt. Tilsæt paprika, cayennepeber, laurbærblad og timiankvistene. Lad det koge ved svag varme i 30 minutter, og rør jævnligt. Tag timiankvistene og laurbærbladet op og mos suppen med en stavblender. Tilsæt fløde og smag til med salt og peber. Anret suppen i skåle og pynt med et par krebsehaler på midten og lidt frisk timian. Velbekomme!
  • {{recipeDoneText}} Krebsehalesuppe

Opskriften er udviklet af

Opskriftskategorier