Name: Koteletter med rodfrugter, muskat og grønkål
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 stk. svinekoteletter; salt og peber; 20 g smør; Rodfrugter:; 1 stk. persillerødder eller; pastinakker, ca. 150 g; 4 stk. jordskokker, ca. 200 g; 1 stk. porre; stk. selleri, ca. 250 g; 1 spsk. rapsolie; evt. grønkålsblade; muskatnød; Dressing:; 6 stk. syltede madagaskarpeberkorn; bundt persille; stk. skalotteløg; 1 stk. citron; dl. rapsolie; 1 fed hvidløg

Opskriftskategorier