Name: Koteletter med rodfrugter og hjemmelavet dressing
Yield: 2 personer
Ingredients: 2 stk svinekoteletter; salt og peber; 20 g smør; 1 stk. persillerod; 4 stk økologiske jordskokker; 1 stk. porre; 1 stk. selleri; 1 spsk. rapsolie; evt. grønkålsblade; muskatnød; 6 stk syltede madagaskarpeberkorn; bundt persille; stk. skalotteløg; 1 stk. citron; dl. rapsolie; 1 fed fed hvidløg

Opskriftskategorier