Name: Koldthævet brød
Yield: 1 person
Ingredients: 4 dl. lunkent vand (max 40 grader); 3 spsk. cremefraiche (9-18 %) eller surdej; 10 g frisk gær, gerne økologisk; 0,5 dl. hvedekerne; 2 tsk. honning; 1 spsk. groft salt; 700 g hvedemel med højt proteinindhold; Drys: Birkes, sesam, grove gryn eller groft mel.

Opskriftskategorier

Pssst, vi holder snigpremiere på en ny feature: Madplan!

Få inspiration og hjælp til planlægningen af ugens aftensmåltider