Koldskål med rabarberkompot

Maria Vestergaard
Hjemmelavet koldskål med en tilhørende fløjlsblød rabarberkompot med smag af lakrids - ja så bliver det næsten ikke mere sommerligt i mine øjne.

Sådan gør du

  • 1 Skrab vaniljekornene ud af vaniljestangen. Pisk æggeblommer, sukker og vanilje luftigt. Tilsæt de øvrige ingredienser og rør rundt.
  • 2

    Rabarberkompot

    Skyl rabarber og skær frugten i små skiver på ca. 2 cm.
  • 3 Kog rabarber med rørsukker og en smule lakridspulver i ca. 5-10 min. på svag varme.
  • 4 Afkøl kompotten og server den på toppen af din koldskål
  • {{recipeDoneText}} Koldskål med rabarberkompot

Opskriften er udviklet af