Name: Cheesecake med koldskål og frisk hindbærgelé
Prep time: 180 min
Cook time: 180 min
Total time: 360 min
Yield: 8 personer
Ingredients: 200 g kammerjunker; 100 g hasselnødder; 125 g smør; 1 tsk. vaniljesukker; 250 g flødeost; 2 dl. piskefløde; 2,5 dl. Kærnemælk; 100 g flormelis; 1 stk. citron; 5 blade husblas; 1 stk. vaniljestang; 300 g hindbær; 100 g sukker; 1 stk. citron; 0,5 dl. vand; 6 blade husblas; hindbær; jordbær; Mynteblade til pynt; 50 g vand; 50 g sukker; 50 g hvid chokolade