Kold nudelsalat med mango- og græskarkerner

Kold nudelsalat er skønt at have med i madpakken eller på picnicen. Den holder sig delikat længe, også en varm sommerdag. Men bedst er hvis du først vender den grønne salat i ved servering.

Sådan gør du

  • 1 Kog nudler efter anvisning på emballagen. Kom dem i en skål med koldt vand.  
  • 2 Rør mayonnaise med eddike, salt, sukker og peber. Afdryp nudlerne og vend med dressing.  
  • 3 Skær mango i tern, salat i strimler og vend i sammen med græskarkerner.  
  • 4 Server salaten som den er eller prøv med et stykke fisk eller fiskefrikadelle.
  • {{recipeDoneText}} Kold nudelsalat med mango- og græskarkerner

Opskriften er udviklet af