Kold agurkesuppe med valnødder

Sådan gør du

  • 1 Skræl agurkerne, flæk dem på langs og skrab kernerne ud med en teske.
  • 2 Riv dem fint eller blend dem sammen med den finthakkede krydderurt.
  • 3 Bland yoghurt, bouillon, agurk og krydderurt, smag suppen til med salt og peber og lad den trække i køleskabet i ca. 1 time eller til den er kold.
  • 4

    Servering

    Server suppen iskold pyntet med hakkede valnødder og evt. et par små mynteblade.
  • 5 Tilbehør: 4 skiver groft hvedebrød, 200 g.
  • {{recipeDoneText}} Kold agurkesuppe med valnødder

Tip

Energi pr. person: 1300 kJ (300 kcal) Fordelt på: protein 22% kulhydrat 51% fedt 27% (9 g)

Opskriften er udviklet af