Sådan gør du

  • 1 Sauter agurker og skalotteløg i smør til begge dele er klare.
  • 2 Kom ærterne ved, hæld bouillon over og lad det hele snurre 8 – 10 minutter.
  • 3 Blend suppen med krydderurter samt gedeost, smag til med salt og peber og lad suppen afkøle helt.
  • 4 Smag den evt. til med yderligere krydderier før serveringen.
  • 5

    Servering

    Ved serveringen fordeles suppen i skåle med de lange stykker brød, hvorpå der lægges lidt rogn eller rejer.
  • {{recipeDoneText}} Kold agurkesuppe

Opskriften er udviklet af