Kokospaneret kylling med karryris

Tip: Ristet kokos smager af så meget mere end det uristede. Men du kan nøjes med at riste kokos på panden og drysse det over retten.

Sådan gør du

  • 1 Drys kyllingen med salt og peber og vend den i kokosmelet. Brun kyllingen på begge sider indtil kokosen får en gylden farve.  
  • 2 Skru ned på svag varme og gennemsteg kyllingen i ca. 10 minutter.  
  • 3 Svits ris og løg i olie i en gryde. Tilsæt karrypasta, en knivspids salt og 3 dl vand. Lad risene simre under låg i 15 minutter.  
  • 4 Sluk og lad stå.  
  • 5 Skær mango i tynde skiver og server sammen med kylling og ris.
  • {{recipeDoneText}} Kokospaneret kylling med karryris

Opskriften er udviklet af

Opskriftskategorier