Kogt torskerogn

Sådan gør du

  • 1 Skyl rognen forsigtigt, så hinden ikke går i stykker.
  • 2 Pak rognen i folie eller pergamentpapir.
  • 3 Bring letsaltet vand i kog.
  • 4 Tilsæt dild.
  • 5 Lad rognen koge ved meget svag varme ca. 0,5 time, så skal rognen være fast at føle på.
  • 6 Kogetiden må forlænges hvis det er en stor rogn.
  • 7 Serveres med kogte kartofler og fx hollandaisesauce.
  • {{recipeDoneText}} Kogt torskerogn

Opskriften er udviklet af