Kogning af fjordrejer

Sådan gør du

  • 1 Kom rejerne i en sigte og skyl dem under koldt vand.
  • 2 Bring vandet i kog sammen med dild.
  • 3 Kom rejerne i det spilkogende vand.
  • 4 Kog rejerne op, mens der røres forsigtigt rundt i dem.
  • 5 Når alle har skiftet farve tages gryden fra varmen.
  • 6 Lad rejerne trække 5-10 min. i kogelagen.
  • 7 Hæld rejerne op i en sigte og køl dem noget af.
  • 8 Pil helst rejerne, mens de stadig er lune, det er det letteste.
  • 9 Server fjordrejer på friskbagt franskbrød smurt med smør.
  • {{recipeDoneText}} Kogning af fjordrejer

Opskriften er udviklet af