Name: Klassisk krydderrub til ca. 1,5 kg pulled pork eller pulled chicken
Yield: 4 personer
Ingredients: 2 spsk. brun farin; 2 spsk. groft salt; 2 tsk. chiliflage; 2 tsk. røget paprika (kan udelades, eller brug evt. mild paprika og røget salt i stedet); 2 tsk. stærk paprika; 2 tsk. Løgpulver; 1 tsk. hele korianderfrø; 1 tsk. hel spidskommen; 1 tsk. hvidløgspulver (kan udelades); 1 tsk. sennepspulver (kan udelades); friskkværnet peber; 2 spsk. sukker; 2 spsk. groft salt; 2 tsk. chiliflage; 2 tsk. rosa peber; 2 tsk. friskmalet kaffe; 2 tsk. Løgpulver; 1 tsk. hel spidskommen; 1 tsk. hele korianderfrø; friskkværnet peber

Opskriftskategorier