Kartoffelpizza

Sådan gør du

Sådan gør du

• 1

  Rør gær, salt, sukker og olie ud i vandet. Tilsæt begge slags mel og ælt godt. Lad hæve lunt i 30 min.

• 2

  Sæt en stor pizzasten på risten i den kolde ovn og tænd ovnen på 220 ºC. Hvis du ikke har en pizzasten, så bruger du blot en bageplade. En pizzasten giver dog en endnu sprødere bund.

• 3

  Rul dejen tyndt ud på et ark bagepapir.

   

• 4

  Rør olien sammen med presset hvidløg og pensl det på dejen. Drys ca. 80 g. revet ost på eller efter behag. Læg kartofler i papirtynde skiver på og dernæst helt tynde skiver peberfrugt og rødløg. 

• 5

  Krydr med salt og peber og træk pizzaen over på den varme bagesten eller plade og bag i ca. 20 min. 

• 6

  Bland olien med finthakket kørvel og dryp lidt over pizzaen. Stil resten i en skål, så den enkelte kan tage mere på. 

• 7

  Server med rucolasalat.

• {{recipeDoneText}}