Kartoffelgaletter

Sådan gør du

  • 1 Skræl kartoflerne, skær den ene i mindre stykker og kog dem meget møre i usaltet vand.
  • 2 Hæld vandet fra, damp kartoffelstykkerne, tør og mos dem.
  • 3 Rør mosen med smør og så meget æg, at den stadig kan holde faconen.
  • 4 Smag til med sennep, salt og peber.
  • 5 Skær den anden kartoffel i skiver og steg dem næsten møre på en stor pande i olien.
  • 6 Skiverne skal ligge enkeltvis på panden, så de ikke steger sammen.
  • 7 Læg kartoffelskiverne taglagt med kartoffelmos, begynd og slut med kartoffelskiver.
  • 8 Lige inden serveringen sættes galetterne i ovnen ca. 10 min. ved 225 grader, til de er let gyldne.
  • {{recipeDoneText}} Kartoffelgaletter

Opskriften er udviklet af