Kartoffelcurry med kokosmælk

Har en rest kartofler eller græskar, er denne ret oplagt at lave. Græskarret kan også erstattes af søde kartofler eller gulerødder. Opskrift og foto stammer fra bogen "Solo" af Ditte Ingemann.

" data-thumb="https://opskrifteradmin.coop.dk/media/recipeimages/12079/24233/1920/kartoffelcurry_ditte-ingemann.jpg?width=400&height=400&mode=crop&format=jpg&quality=90&center=0.5%2C0.5" data-recipe-tags='[{"GroupName":"Måltid","GroupAlias":"Maaltid","Public":true,"Values":[{"Name":"Hovedret","Alias":"Hovedret"}]},{"GroupName":"Måltider","GroupAlias":"Maaltider","Public":false,"Values":[{"Name":"Aftensmad","Alias":"Aftensmad"}]},{"GroupName":"Tema","GroupAlias":"Tema","Public":true,"Values":[{"Name":"Klimavenlig","Alias":"klimavenlig"},{"Name":"Vegetar","Alias":"Vegetar"}]}]' data-video-embed="" data-energy="[]" data-northfork-id="">

Opskriftskategorier