Kartoffel- og ærtesalat med blomkålscreme

Fantastisk til en nystegt grillet bøf eller til flæskestegen. Cremen er nem at lave og får en fin, lidt skarp, blomkålssmag.

Sådan gør du

  • 1 Kog kartoflerne.
  • 2 Damp ærterne.
  • 3 Kom mayonnaise, koldt vand og blomkål i en blender, og blend til en jævn, let grov creme. Smag til med friskrevet hvidløg, salt og peber.  
  • 4 Anret kartofler, ærter og salat på tallerkener, og dryp creme over. Sæt resten af cremen på bordet i en skål, hvis nogen ønsker mere. Kilde: Krydderiet 2, 2006
  • {{recipeDoneText}} Kartoffel- og ærtesalat med blomkålscreme

Opskriften er udviklet af