Name: Karrysuppe med kokos, chili og rejer
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 600 g kogte rejer med halespids; 1 skalotteløg; 1 bundt forårsløg; 1 knold ingefær; 1 spsk. olivenolie; 1 spsk. karry; salt; peber; 1 l. grøntsagsbouillon; 1 dåse kokosmælk; 250 g brune champignon; 1 rød chili; rustikt lyst brød

Opskriftskategorier