Kalveschnitzel med rucolamarinerede kartofler og gulerødder

Sådan gør du

  • 1 Kartoflerne skrubbes og koges møre i ca. 15 min. Gulerødderne koges møre i ca. 5 min. Rucolasalaten grovhakkes og vendes med olie, ost, hvidløg, salt og peber.
  • 2 De nykogte kartofler og gulerødder kommes i en skål og vendes med rucolablandingen. Salaten trækker imens kalveschnitzlerne steges i smør og olie på en pande i 2-3 min. på hver side.
  • {{recipeDoneText}} Kalveschnitzel med rucolamarinerede kartofler og gulerødder

Opskriften er udviklet af