Kalvepaté med grønne druer og hasselnødder

Sådan gør du

  • 1 Rør kalvekødet med salt og peber, tilsæt et æg ad gangen og derefter fløde.
  • 2 Herefter tilsætter du de halverede druer, hasselnødderne, de revne løg, det hakkede rosmarin og persillen.
  • 3 Til sidst smager du til med enten portvin eller cognac.
  • 4 Hæld farsen i et smurt ildfast fad og bag den i et vandbad i 45 min. ved 160C.
  • 5 Server den afkølet med groft brød og salat med rucola, rød salat med ristede nødder eller græskarkerner.
  • {{recipeDoneText}} Kalvepaté med grønne druer og hasselnødder

Opskriften er udviklet af