Kalvekødsboller i Marsala og pasta med courgette

Server pasta og courgetter med kalvekødboller og siet sky. Drys lidt friskrevet parmesan på pastaen.

Sådan gør du

  • 1 Rør farsen sammen - kød, hakket løg og æg - og form til frikadeller
  • 2 Brun frikadellerne godt på en pande i olie
  • 3 Hæld Marsala og ca. 1 dl vand på panden og lad simre ca. 5 min
  • 4 Pastaen koges og courgetterne skæres i tynde bånd med en tynd- eller kartoffelskræller
  • 5 Når der mangler 1 minut af kogetiden koges courgetterne med pastaen
  • {{recipeDoneText}} Kalvekødsboller i Marsala og pasta med courgette

Tip

TIP! Hvis du ikke har marsala hjemme kan du bruge hvidvin og en anelse sukker til at smage saucen af med.

Opskriften er udviklet af