Kalvekød i strimler med rucola og svampe

Sådan gør du

  • 1 Kødet krydres med salt og peber og brunes ad flere omgange i 2 spsk olie i en stegegryde.
  • 2 Kødet tages op.
  • 3 Løg og hvidløg hakkes og svitses sammen med svampene i gryden i resten af olien.
  • 4 Cherry tomater, vin, udblødningsvand, laurbærblade og timian tilsættes, og det hele koges op.
  • 5 Kødet kommes tilbage i gryden.
  • 6 Lad retten simre under låg i ca. 45 min.
  • 7 Smag på kødet – det skal være mørt!
  • 8 Retten smages til med salt og peber.
  • 9 Rucola snittes groft og vendes i retten lige inden servering.
  • {{recipeDoneText}} Kalvekød i strimler med rucola og svampe

Opskriften er udviklet af