Kalvecuvette med grillet sommergrønt, gedeost og urter

Sådan gør du

Sådan gør du

• 1 Krydr kødet med salt og peber, brun det godt af på en pande i 1 spsk olie. Intervalsteg kødet i en forvarmet ovn på 185° i ca. 15 minutter. Tag stegen ud af ovnen i 15 minutter, steg den igen i 15 minutter, tag stegen ud og lad den hvile i 10 minutter inden den skæres i skiver. 
• 2 Skær squash i skiver på skrå, skær auberginen i aflange skiver, halvér hvidløg, klip tomaterne i små buketter, vend det hele med olivenolie, krydr med salt og peber og grill det på en varm grill/grillpande. 
• 3 Grill brødet, skær det i små tern og hak krydderurter groft. 
• 4

  Anretning

  Anret skiver af kød på et fad drysset med brød, ost og urter, serveres med grillet grønt.
• {{recipeDoneText}}