Kalkunfarserede auberginer

Sådan gør du

  • 1 Skær stilkene af auberginerne og flæk dem på langs.
  • 2 Udhul dem, så skallen er ca. 2 cm tyk.
  • 3 Drys dem med salt.
  • 4 Hak løg og hvidløg fint og rør dem sammen med kød, æg og persille.
  • 5

    Hak olivenerne og rør dem i sammen med mælk, peber, mælk og fetaost.

  • 6 Skyl auberginerne og tør dem med køkkenrulle.
  • 7 Læg dem i et smurt fad og fyld farsen i.
  • 8 Drys rasp over og læg smørklatter på toppen.
  • 9 Bag dem i ovnen i 45 minutter ved 200 grader.
  • 10 Server med salat og groft brød.
  • {{recipeDoneText}} Kalkunfarserede auberginer

Opskriften er udviklet af