Kængurusauté med agurk i yoghurt og koriander

Name: Kængurusauté med agurk i yoghurt og koriander
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 2 stk pk kængurusteaks (á 250 g); 3 spsk. olivenolie; 450 g tomater; 3 stk fed hvidløg; 2 dl. oksebouillon; 2 spsk. soyasauce; 1 spsk. frisk ingefær; 1 spsk. majsstivelse; salt og peber; 1 stk. agurk; 2 dl. yoghurt naturel; 2 spsk. frisk koriander