Jomfruhummer consommé med svineskank, ravioli og selleriskum

Name: Jomfruhummer consommé med svineskank, ravioli og selleriskum
Prep time: 210 min
Cook time: 210 min
Total time: 420 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 1 stk. svineskank; stk. porre; 1 stk. gulerod; 1 stk. selleri; 2 kviste timian; 1 stk. laurbærblad; 10 stk hele hvide peberkorn; 1 potte basilikum; 1 dl. olivenolie; 600 g jomfruhummerhoveder og -klør; 1 spsk. olie; 1 helt hvidløg; 1 stk. gulerod; 2 stk skalotteløg; 1 stk. porretop; 1 spsk. tomatpuré; 1 potte basilikum; 150 g skinkeyderlår eller andet meget magert kød, evt. hakket; 1 dl. grøntsager; 1 dl. æggehvide; 11 dl. durummel; 1 tsk. salt; 1 stk. æg str. L; 1 spsk. olivenolie; udstikker eller glas på ca. 4 og 4,5 cm i diameter; stk. æg; 10 g smør; 1 stk. selleri; 1 dl. piske-fløde; 10 g smør

7 t

Print Del

Facebook

E-Mail

Jomfruhummer consommé med svineskank, ravioli og selleriskum

Opskriften er udviklet af voresmad.dk

Andre spændende opskrifter

Til top

Forside
Temaer
Artikler
Madleksikon
Om
Gå til coop.dk

COOP.DK SHOPPING
Stil spørgsmål
Nyhedsbrev
Vilkår
Om Cookies
Mobil webshop
Kundeservice

COOP.DK MAD
Om Coop.dk MAD
Salgs- og leveringsbetingelser
Friskhedsgaranti
Erhverv
Nyheder og presse
Kundeservice

MEDLEM
Medlemsfordele
Partnerfordele
Ofte stillede spørgsmål
Bliv medlem
Medlemsvilkår
Persondatapolitik
Medlemsservice

OM COOP
Ugens tilbudsaviser
Søg job i Coop
Vores varer
Find butik
Aktiv i Coop
Forbrugerservice
Alle opskrifter A-Å

MEGET MERE COOP
Sammen om bedre mad
Ansvarlighed
Coop Bank
Coop Mobil
Samvirke
morebox
Coop Analyse

Coop Danmark A/S
Roskildevej 65, 2620 Albertslund
CVR-nr. 26259495