Japansk marineret og dybstegt kylling

Japansk marineret og dybstegt kylling

”Retten kaldes Kara-age (kah-rah-ah-ge), som er en japansk teknisk til at friturestege kød og fisk. Der findes et hav af opskrifter, fordi alle familier har deres egen version. Min egen meget enkle opskrift involverer panering, og så burger jeg æg som frituredej. Jeg bruger kyllingelår, fordi min mand foretrækker det, men du kan også bruge kyllingebryst."

– Hiroko Liston, Japan (opskrifforfatter)

Opskriften er udviklet af

Opskriftskategorier

Andre spændende opskrifter