Name: Indianstyle lam i ingefær og tomat
Yield: 4 personer
Ingredients: 2 stk. fed hvidløg; cayennepeber; 2 spsk. olivenolie; 2 tsk. salt; 2 spsk. garam masala; 3 spsk. fint revet frisk ingefær; 1 dl. yoghurt 10 %; 800 g lam; 2 spsk. olivenolie; 2 spsk. smør; 1 stk. aubergine; 500 g tomater; 1 stk. løg; 2 stk. fed hvidløg; 2 spsk. fint revet frisk ingefær; 4 dl. mosede tomater; 1 spsk. stødt gurkemeje; lidt salt; 250 g babyspinat; 100 g smuttede mandler; lidt fintsnittede ingefær; citronbåde; kogte ris; chutney

Opskriftskategorier