Hvidvinspocherede fiskefileter med pistou

Server fisken med pistou og nykogt ris.

Sådan gør du

  • 1 Hak løget fint og skær guleroden i strimler
  • 2 Kom halvdelen af grøntsagerne i en lille gryde
  • 3 Rul fisken som ”roulader”, drys med salt og peber og læg resten af grøntsagerne ovenpå
  • 4 Hæld 1 dl vand og vinen i gryden og fordel smørret over fisken
  • 5 Lad fisken pochere under låg i ca. 5 minutter
  • 6 Rør pistouen sammen og smag til med salt og peber
  • {{recipeDoneText}} Hvidvinspocherede fiskefileter med pistou

Tip

TIP! Lad gerne en lille dåse muslinger blive lune sammen med fisken lige før servering.

Opskriften er udviklet af