Hvidvinsdampet skrubbe med tomatsalsa

Sådan gør du

  • 1 Tænd ovnen på 200 grader.
  • 2 Krydr skrubbefileterne med salt og peber, og rul dem sammen.
  • 3 Læg skrubberne i et ovnfast fad, og hæld hvidvin ved.
  • 4 Damp skrubberne i ovnen i ca. 12 min.
  • 5 Hak tomaterne fint.
  • 6 Skær peberfrugter og rødløg i små tern.
  • 7 Flæk chilien, fjern kerner, og hak chilien fint.
  • 8 Vend tomater med peberfrugt, rødløg, presset hvidløg, chili og hakket persille.
  • 9 Tilsæt olivenolie, eddike og honning, og krydr med salt og peber.
  • 10 Servér med pasta og tomatsalsa.
  • {{recipeDoneText}} Hvidvinsdampet skrubbe med tomatsalsa

Tip

I stedet for skrubbe kan du anvende ising eller rødspætte. Rødløg kan erstattes af almindeligt løg, men det gør salsaen stærkere og mere kraftig i smagen. Chilien kan undlades. Bredbladet persille kan erstattes af kruspersille.

Opskriften er udviklet af

Opskriftskategorier